Verdacht auf Milcheiweißallergie?
Diese Tabelle kann Ihnen helfen, Ihren Verdacht auf eine Milcheiweißallergie zu bestätigen oder auszuschließen. Wichtig dabei zu wissen ist, dass es zwei verschiedene Milcheiweiß-fraktionen gibt, die eine Allergie auslösen können. Auf welche Fraktion Sie allergisch reagieren lässt sich aber nur durch einen Allergietest beim Allergologen bestimmen.
wird vertragen |
wird nicht vertragen |
Symptome |
wahrscheinliche Diagnose |
Hartkäse Scharfkäse Ziegenkäse H-Milch eventuell |
Sauermilch, Buttermilch Joghurt Molke Frischmilch, Rohmilch |
vorwiegend Magen-Darm-Beschwerden, Kopfschmerzen Nesselsucht |
Milcheiweißallergie (Sensibilisierung auf Molkeneiweiß) |
Butter Sahne in kleinen Mengen |
alle anderen Milchprodukte Ziegenkäse Schafskäse |
vorwiegend Magen-Darm-Beschwerden, Kopfschmerzen Nesselsucht |
Milcheiweißallergie (Sensibilisierung auf Casein) |
Alle Milchprodukte außer Käse |
Hartkäse wie z.B. Bergkäse Emmentaler alle Schimmelkäse wie Camembert, Brie Blau- und Rotschimmelkäse |
Juckreiz, Brennen auf der Zunge, Kopfschmerzen, Herzrasen, Magen- und Darmbeschwerden | Histaminintoleranz |
Kleine Mengen Joghurt, Kefir, Schnittkäse |
Milch, Buttermilch, Sahne, Schmand, Quark Eis |
Blähungen Durchfall |
Laktoseintoleranz |
Alle Magerprodukte, Butter nur in kleinen Mengen |
Fettreicher Käse Sahnetorte Frittierte Speisen |
Bauchschmerzen | Cholelithiasis (Gallensteinleiden) |
fettarmer Joghurt | Trinkmilch | Sodbrennen Aufstoßen |
Speisenröhrenreflux, Gastritis |