Zur Person - Sibylle Pohl
Wer meinen Werdegang liest sieht, dass ich von der Sozialarbeit zur Ernährungsberatung und Stressbewältigung gewechselt habe. Und das hat auch einen triftigen Grund, den ich hier kurz beschreiben möchte.
Essen ohne Angst – ein Wunsch, den ich gut nachvollziehen kann, da ich mich selbst lange Jahre mit Darmproblemen herumschlagen musste, bis ich endlich den Weg gefunden hatte, mit ihnen fertig zu werden. Da bei Darm- und Blutuntersuchungen keine Ergebnisse Auffälligkeiten zeigten, wusste mein damaliger Hausarzt nichts mit meinen Beschwerden anzufangen. Er sagte nur, dass ich komplett gesund sei und mir meine Beschwerden nur einbilden würde bzw. ich wohl psychische Probleme hätte, die für meine Beschwerden verantwortlich seien.
Zur Person - Noel Kessler
Mein Name ist Noel Kessler – ich bin zertifizierter Ernährungsberater und -therapeut mit einem abgeschlossenen Studium der Ernährungswissenschaften und einer großen Leidenschaft für das Zusammenspiel zwischen Ernährung und Gesundheit.
Seit mehr als 10 Jahren beschäftige ich mich intensiv mit der menschlichen Ernährung – zunächst aus persönlichem Interesse, später auf wissenschaftlicher Ebene und heute als mein Beruf und meine Berufung.
In meiner Arbeit lege ich großen Wert darauf, wissenschaftlich fundierte Informationen alltagstauglich und verständlich zu vermitteln.